(Wc-583) | Responsable De Cuina - Restaurant

Restaurant masia emblemàtica, amb excel·lent trajectòria i valoracions, situada al cor de la comarca d'Osona, es troba a la recerca de responsable de cuina, per situar-se al capdavant de la cuina.Si ets un/a professional de la cuina tradicional catalana i cerques un projecte estable, on créixer professionalment i valores la conciliació horària, et volem conèixer!FUNCIONS:Desenvolupar les teves competències en una cuina mediterrània tradicional i casolana.Participar en la confecció del menú diari.Planificar les tasques del personal de cuina i supervisar la seva execució.Instruir al personal respecte a tècniques i procediments d'elaboració.Control de qualitat i gestió de l'stock de les existències d'aliments.Organitzar la logística d'entrada i sortida de plats durant el passe.Portar a terme tasques de producció.Cuinar i presentar els plats de l'oferta gastronòmica del menú i la carta.CONDICIONS:Incorporació: finals d'agost.Horaris: 9:30-17:30h (nits de forma esporàdica).Festius: dimarts i dimecres.Salari: 28.000 - 30.000€ bruts/any + incentius.Contracte: indefinit, directe amb l'establiment.Formació mínima: ESO/EGB.Valorable: CFGM / CFGS en direcció de cuina.Experiència mínima: 2 anys com Cap o 2n de cuina.Idioma: Català o castellà.Imprescindible: carnet de cotxe i vehicle.PERFIL PROFESSIONAL:Es busca una persona organitzada, comunicativa, amb habilitats de gestió de cuina, resolutiva, amb iniciativa i capacitat de treballar en equip.
#J-18808-Ljbffr