EL CONSORCI CORPORACIÓ SANITÀRIA PARC TAULÍ, per al Servei/Àmbit Serveis Generals - Alimentació, ofereix:
Descripció del servei: El servei d'Alimentació del Parc Taulí és de gestió pròpia i està integrat sota la Direcció d'Economia i Serveis.
La seva operativitat es desenvolupa en una cuina central des d'on es traslladen els àpats als diferents edificis d'hospitalització.
El servei consta d'una plantilla de 82 professionals, dels quals treballen 51 en presència física a diari, entre cuiners, ajudants de cuina, dietistes i comandaments.
La funció del Servei d'Alimentació és satisfer tant les necessitats nutricionals dels pacients dels diferents centres del Consorci Corporació Sanitària Parc Taulí, com la dels usuaris del menjador laboral.
Amb la construcció de la cuina central en l'edifici Taulí en el 2014, s'instaura la gestió en Línia Freda la qual facilita garantir la Seguretat Alimentària, permet planificar i avaluar la producció i millorar les condicions dels recursos humans.
L'activitat és de 750 pensions diàries, arribant a més de 800 en temporada de màxima ocupació d'Urgències.
Al menjador laboral es serveixen 500 àpats a migdia.
Missió del lloc de feina: Coordinar el conjunt d'activitats del Servei d'Alimentació, d'acord amb les directrius marcades per la Direcció d'Economia i Serveis, i seguint els procediments, les normatives i els processos establerts, a fi de garantir una alimentació sana i equilibrada als i les pacients hospitalitzats/des i al conjunt de professionals de la Corporació.
Funcions generals: Organitzar l'activitat del servei per assegurar el compliment dels objectius i estàndards de qualitat i seguretat alimentària definits.Planificar i implantar el Pla de Formació del personal del servei d'acord amb els recursos disponibles per garantir-ne l'adequació a les necessitats actuals i futures de la Institució.Organitzar les auditories i inspeccions de l'Agència de Salut Pública per garantir el compliment dels processos i criteris de qualitat marcats.Col·laborar amb l'equip de Dietètica en l'elaboració dels menús estacionals per assegurar la resposta a la demanda i el control del pressupost.Participar en les comissions ad hoc com a representant del servei per contribuir a la identificació d'accions de millora en la Gestió de Qualitat i Seguretat.Gestionar i controlar el pressupost per assegurar-ne el compliment i corregir-ne possibles desviacions.Col·laborar amb l'Àrea de Contractació Pública i Compres en l'elaboració dels concursos d'alimentació per assegurar una definició adequada dels requisits i mantenir una dinàmica de col·laboració entre els diferents àmbits implicats.Participar en els processos de selecció dels llocs immediatament dependents per verificar l'adequació persona-lloc.Assegurar la correcta implementació de les polítiques de Persones a l'àrea, seguint el marc institucional i corporatiu.
#J-18808-Ljbffr