V836 | Director De Alimentos Y Bebidas

Descripción : H10 Hotels precisa incorporar a un Director de Alimentos y Bebidas para un Resort 5* con varios outlets y banquetes, ubicado en Lanzarote (Playa Blanca).
Las funciones a desarrollar serán:Responsabilidad sobre las áreas de Restaurante, Bares y Cocina.
Reporta al Director de Hotel.Gestión, organización, planificación y elaboración de turnos del personal a su cargo.Coordinar y supervisar las actividades y operaciones de su área.Formación del personal.Acciones de venta: Fomentar la participación de equipo e introducción de mejoras.Cumplimiento de normativas de APPCC que apliquen en su área de trabajo.Relaciones públicas con los clientes.Experiencia en mise de reuniones, banquetes y diferentes eventos.Requisitos :Imprescindible nivel fluido de español e inglés.
Se valorará idiomas francés y alemán, y otros idiomas.Experiencia mínima de 2 años en puesto similar.Se valoran estudios relacionados con Hostelería, carreras universitarias, etc.#J-18808-Ljbffr