Urgente Parrillero Gd358

Limpiar y preparar en todos sus procesos tanto de diferentes tipos de carnes, como pescados.
Demostrar destreza en manejo de la parrilla, desde su encendido hasta conocer de manera óptima la preparación de carnes y pescados tanto al carbón como a la leña.
Tener amplio conocimiento también de cocción de verduras a la barbacoa.
Conocer al detalle todos los puntos de cocción de carnes, tanto rojas como blancas.
Trabajar con altos estándares de limpieza y organización ya que la parrilla es también un show-cooking.
Demostrar destreza en emplatajes tanto de carnes, como de pescados y verduras.
Capacidad de coordinación alta, ya que la parrilla no se sitúa en lugar próximo a la cocina.
Poder trabajar con presión alta, ya que la parrilla está cercana al cliente.
Aseo y puntualidad.
Capacidad organizativa alta.
Nivel de Inglés medio-alto.
Capacidad de trabajar en grupo.

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