Urc-620 | Pizzero/A - Madrid

¿Quieres formar parte de la familia Grosso Napoletano?
Actualmente, estamos buscando pizzeros/as para incorporarse en nuestro local de Madrid.
La persona será responsable de la actividad de las tareas de pizzería cumpliendo los protocolos y learning cards, respetando los estándares de calidad de producto marcados por la compañía.
¿Cómo es la tua giornata?Aplicar el procedimiento APPCC: orden y limpieza de la pizzería.Control de la conservación del producto (sensibilidad del estado del producto).Garantizar la seguridad alimentaria.Cumplimiento de los Protocolos: product manual, escandallos, dossieres, etc.Gestión operacional de la pizzería: gestión de comandas/tiempos, producción de pizzas, horneado perfecto de la masa.Cumplimiento de las tareas diarias del puesto: merma, inventarios, etc.¿A quién estamos buscando?Experiencia mínima de 1 año con Pizza Napoletana.Experiencia con horno de leña.Nivel básico de español.
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