Turismo Y Restauración Director De Restaurante - Zaragoza Zaragoza

Grupo lider de restauración se encuentra en la búsqueda de Director de Restaurante para su local en ZARAGOZA Cuales sera tus responsabilidades?
· Gestión integral del restaurante, tanto la parte de sala como la parte de cocina.
· Control de ventas y upselling.
· Control de costes y análisis/corrección de desvíos de materia prima y personal · Seguimiento y mantenimiento de equipos, instalaciones.
· Gestión de rrhh: selección, integración, formación, evaluación y motivación de personal nuevo.
· Realizar de manera cualificada funciones de dirección, planificación, organización y control del restaurante.
· Supervisar que se cumplan todas las normas de seguridad e higiene, así como un correcto almacenamiento de los productos.
· Gestión de quejas y reclamos con clientes y empleados.
· Análisis diarios.
· Comunicación con operaciones.
· Supervisar aperturas y cierres · Planificación y organización del servicio de restaurante · Elaboración de cuadrantes y supervisión de rangos · Revisión y cumplimiento de los protocolos de la empresa Requisitos mínimos Que esperamos de ti?
- Experiencia mínima de al menos 3 años liderando equipos - Servicio orientado al cliente - Organización y buena comunicación con JC - Capacidad de aportar conocimientos adquiridos - Buen manejo del estrés Que te ofrecemos?
# Incorporación inmediata # Contrato estable # Jornada de 40 horas (jornadas partidas) # 2 días de fiesta # Posibilidad de promoción interna Si eres un/a apasionado/a de la gastronomía y tienes don de gente con habilidades para liderar un equipo, ¡queremos conocerte!
Únete a nuestro equipo #casacarmenlovers #J-18808-Ljbffr