Gran Hospital Can Misses, empresa líder en el sector sanitario, está en búsqueda de un talentoso Responsable de Servicio de Restauración, Cafetería y Comedor que se encargue de coordinar y supervisar todas las actividades relacionadas con los servicios de alimentación, incluyendo la restauración hospitalaria, la cafetería y el comedor del personal.
Responsabilidades:Planificar, organizar y supervisar el servicio de restauración, garantizando la calidad de los alimentos y el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.Gestionar y coordinar al personal a su cargo, asegurando un adecuado clima laboral y motivación. Resolución de problemas de personal y ausencias.Supervisar la preparación y distribución de dietas y menús, garantizando que cumplan con las especificaciones nutricionales y médicas requeridas.Controlar los inventarios y la adquisición de materias primas, asegurando un uso eficiente de los recursos.Mantener una comunicación fluida con otros departamentos del hospital para atender las necesidades dietéticas de los pacientes.Gestionar el servicio de cafetería y comedor del personal, asegurando la atención y calidad de los servicios prestados.Conocer los riesgos y medidas de prevención a adoptar y asegurarse de que todo el equipo las conoce y cumple.Implementar mejoras en los procesos, optimizando la calidad y la eficiencia del servicio.Gestión económica del Departamento y reportes continuos a Dirección General, Dirección Financiera y Dirección de Explotación. Aptitudes y conocimientos deseados:Título universitario en Nutrición, Administración de Empresas, Gestión Hotelera o afines.Experiencia mínima de 2 años en puestos similares, preferiblemente en el sector hospitalario o de restauración colectiva en centros públicos.Conocimientos en gestión de equipos, control de costos y normativa sanitaria.Habilidad para trabajar en entornos dinámicos y adaptarse a las necesidades del hospital.Capacidades de liderazgo, comunicación efectiva y resolución de problemas.Orientación al servicio y al detalle.
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