Tercer/A Encargado/A Cocina Lateral Málaga

Descripción

¿Quieres formar parte de uno de los mejores proyectos que hay ahora mismo en el sector de la restauración?

Estamos buscando personas organizadas, proactivas y comprometidas para la posición de tercer encargado/a jefe/a de partida para nuestro restaurante ubicado en Málaga (Distrito Centro)

El perfil que estamos buscando se corresponde con el de una persona con experiência en gestión de equipos y con alta capacidad de organización y orientación a resultados.

**¿Qué ofrecemos?**
- Contrato Indefinido.
- 40 horas semanales.
- Salario fijo competitivo, más una retribución variable.
- Formación continua y desarrollo profesional.
- Descuento de empleado del 15% para ti y tres personas favoritas.
- Excelente ambiente de trabajo.

**Funciones**:

- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, procedimientos de manipulación de producto y seguridad alimentaria establecidos por la marca.
- Apoyo en el control y supervisión del APPCC.
- Garantizar el buen control del producto dando soporte en la realización de pedidos, inventarios y procedimientos establecidos por la marca.
- Cumplir con las pautas de elaboración y presentación de los platos según las recetas en las diferentes zonas de producción durante el servicio.
- Gestión de equipos
- Preparación del servicio y coordinación de las diferentes tareas de cocina.
- Elevar el nível del servicio y del equipo de una forma constante y progresiva.

Si tienes espíritu ganador y ganas de iniciar un nuevo proyecto, ¡QUEREMOS CONOCERTE!

**Requisitos**:
Experiência mínima:

- De 1 año en puesto similar
- Control de partidas
- Manejo de proveedores
- Inventarios
- Apertura y cierre