Tercer/A Encargado/A Cocina Lateral Fuencarral [Sw-148]

Descripción
¿Tienes experiencia en cocina y te apasiona la gastronomía tradicional, con toques de aquí y allá?
¡Te estamos buscando! En Lateral tenemos hambre de superación y estamos en busca de líderes para formar el mejor equipo en nuestro restaurante ubicado en C/Fuencarral (Madrid).
Buscamos Tercer/a encargado/a de cocina, con experiencia como cocinero, que nos ayude a compartir la #experienciaLateral con nuestros clientes, en cada bocado.
¿Qué te ofrecemos?Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable.Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos.Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural.Formación continua y desarrollo profesional.Descuento de empleado del 25%.¿Qué necesitamos de ti?Preparación del mise en place, supervisión de partida y coordinación con el resto de la cocina durante el servicio.Colaborar con el cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca.Etiquetado y fechado de producto.Apoyo en la realización de inventarios, control de stock y de merma.Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria.Registro del APPCC.Limpieza de material y zona de trabajo.Afila tus cuchillos y ¡que empiece el Rock & Roll! RequisitosValoraremos: Experiencia en Restauración organizada.Conocimiento de diferentes partidas.Residencia cercana al puesto de trabajo.
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