Tercer/A Encargado/A Cocina Lateral Fuencarral

Descripción

¿Tienes experiência en cocina y te apasiona la gastronomía tradicional, con toques de aquí y allá?

**¡¡¡Te estamos buscando!!!**

En **Lateral** tenemos hambre de superación y estamos en busca de líderes para formar el mejor equipo en nuestro restaurante ubicado en **C/Fuencarral** (Madrid)

?Buscamos **Tercer/a encargado/a** de cocina, con experiência como cocinero, que nos ayude a compartir la #experiênciaLateral con nuestros clientes, en cada bocado.

**¿Qué te ofrecemos?**

Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable
- Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos

Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural

Formación continua y desarrollo profesional

Descuento de empleado del 25%

**¿Qué necesitamos de ti?**

Preparación del mise en place, supervisión de partida y coordinación con el resto de la cocina durante el servicio

Colaborar con el cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca

? Etiquetado y fechado de producto

Apoyo en la realización de inventarios, control de stock y de merma

?Velar por el Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria

Registro del APPCC

Limpieza de material y zona de trabajo

**Afila tus cuchillos y¡que empiece el Rock & Roll!**

**Requisitos**:
**Valoraremos**:
Experiência en Restauración organizada

Conocimiento de diferentes partidas

Residencia cercana al puesto de trabajo