Técnico/A Laboratorio

Responsabilidades del puesto de trabajo: • Realización de las rutinas de análisis físico-químicos y de estabilidad, gestión de los resultados para garantizar proceso y producto bajo especificaciones. • Especial atención a la gestión de desviaciones de proceso, de especificaciones, no conformidades y situaciones que puedan generar un riesgo real o potencial para la seguridad y/o trazabilidad del producto. • Supervisión de cumplimentación de registros en fábrica y archivo que garantice la recuperación de información. • Garantizar la trazabilidad de los lotes elaborados. • Garantizar el cumplimiento de las especificaciones de los lotes fabricados. • Garantizar la veracidad de la información generada en el departamento. • Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.