Tecnico/A Calidad Hosteleria

TECNICO / A CALIDAD HOSTELERIA
Localidad: Madrid, Provincia: Madrid, Marca: Rodilla, Nº Vacantes: 1
Funciones
Implementar y cumplir los planes de calidad acordes al sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria.
TAREAS:

Auditorías internas a los establecimientos para verificación de cumplimiento del SGSA (Estado limpieza, Buenas prácticas higiénicas, Control de Tª, etc.) y verificación de producto (Control MMPP y Control Producto terminado).
Apoyo en el mantenimiento y actualización de la documentación del SGSA.
Desarrollo e impartición de acciones formativas.
Participación en homologación de nuevos productos/proveedores (auditorías de producto/proveedor, de instalaciones, gestión documental).
Gestión de incidencias proveedores.
Mantenimiento de la documentación de proveedores actualizada.
Gestión de incidencias clientes.
Identificación, definición y seguimiento de no conformidades y necesidad de acciones Correctivas/Preventivas.
Revisión de la reglamentación y normativa aplicable en aspectos de seguridad alimentaria, especificaciones técnicas y requisitos medioambientales.
Gestión de recursos ante Inspecciones de Sanidad.

Requisitos

Licenciado en CC de la Salud, CC. y tecnología de los alimentos, veterinaria, Biología, etc.
Valorable Postgrado relacionado con el sector alimentario.
Imprescindible vehículo propio.
Disponibilidad para viajar.
Nivel medio-alto de Excel.
Experiencia de al menos 1 año en empresa del sector alimentario, especialmente realizando auditorías.

Se ofrece

Contrato indefinido.
Incorporación en una empresa consolidada y dinámica.
Planes de formación anuales.
Plan de retribución flexible.

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