Tecnico/A Calidad Hosteleria

TECNICO / A CALIDAD HOSTELERIA Localidad: Madrid, Provincia: Madrid, Marca: Rodilla, Nº Vacantes: 1

Funciones Implementar y cumplir los planes de calidad acordes al sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria.

TAREAS: Auditorías internas a los establecimientos para verificación de cumplimiento del SGSA (Estado limpieza, Buenas prácticas higiénicas, Control de Tª, etc.) y verificación de producto (Control MMPP y Control Producto terminado). Apoyo en el mantenimiento y actualización de la documentación del SGSA. Desarrollo e impartición de acciones formativas. Participación en homologación de nuevos productos/proveedores (auditorías de producto/proveedor, de instalaciones, gestión documental). Gestión de incidencias proveedores. Mantenimiento de la documentación de proveedores actualizada. Gestión de incidencias clientes. Identificación, definición y seguimiento de no conformidades y necesidad de acciones Correctivas/Preventivas. Revisión de la reglamentación y normativa aplicable en aspectos de seguridad alimentaria, especificaciones técnicas y requisitos medioambientales. Gestión de recursos ante Inspecciones de Sanidad. Requisitos Licenciado en CC de la Salud, CC. y tecnología de los alimentos, veterinaria, Biología, etc. Valorable Postgrado relacionado con el sector alimentario. Imprescindible vehículo propio. Disponibilidad para viajar. Nivel medio-alto de Excel. Experiencia de al menos 1 año en empresa del sector alimentario, especialmente realizando auditorías. Se ofrece Contrato indefinido. Incorporación en una empresa consolidada y dinámica. Planes de formación anuales. Plan de retribución flexible.
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