Tecnico/A Calidad Hosteleria

TECNICO / A CALIDAD HOSTELERIA

Localidad: Madrid, Provincia: Madrid, Marca: Rodilla, Nº Vacantes: 1

Funciones

Implementar y cumplir los planes de calidad acordes al sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria.

TAREAS:

Auditorías internas a los establecimientos para verificación de cumplimiento del SGSA (Estado limpieza, Buenas prácticas higiénicas, Control de Tª, etc.) y verificación de producto (Control MMPP y Control Producto terminado).

Apoyo en el mantenimiento y actualización de la documentación del SGSA.

Desarrollo e impartición de acciones formativas.

Participación en homologación de nuevos productos/proveedores (auditorías de producto/proveedor, de instalaciones, gestión documental).

Gestión de incidencias proveedores.

Mantenimiento de la documentación de proveedores actualizada.

Gestión de incidencias clientes.

Identificación, definición y seguimiento de no conformidades y necesidad de acciones Correctivas/Preventivas.

Revisión de la reglamentación y normativa aplicable en aspectos de seguridad alimentaria, especificaciones técnicas y requisitos medioambientales.

Gestión de recursos ante Inspecciones de Sanidad.

Requisitos

Licenciado en CC de la Salud, CC. y tecnología de los alimentos, veterinaria, Biología, etc.

Valorable Postgrado relacionado con el sector alimentario.

Imprescindible vehículo propio.

Disponibilidad para viajar.

Nivel medio-alto de Excel.

Experiencia de al menos 1 año en empresa del sector alimentario, especialmente realizando auditorías.

Se ofrece

Contrato indefinido.

Incorporación en una empresa consolidada y dinámica.

Planes de formación anuales.

Plan de retribución flexible.

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