T817 | Supervisor/A Operacional De Colectividades - Tarragona

Funciones: Gestión de las cuentas de explotación del centro como control de costes, análisis de los KPI, escandallos, pedidos, albaranes y facturación.
Elaborar y negociar el presupuesto del servicio, controlando los costes y los ingresos.Gestión de personas: selección del personal, gestión del equipo de trabajo, velar por las necesidades de formación del personal, negociación y gestión de conflictos e incidencias.Gestión del servicio: atención al cliente - Definir el servicio junto con el cliente, teniendo en cuenta sus necesidades y expectativas; atender a peticiones específicas del cliente, control del coste, producción y valoración nutricional de menús.Contratar y organizar el transporte y la logística necesarios para el servicio.Supervisar el montaje, la calidad y la presentación de los alimentos y bebidas, cumpliendo con las normas sanitarias y de higiene.Mantener un estrecho contacto con el cliente, anticipándose a sus necesidades y ofreciendo un buen servicio.Se ofrece:
Contrato Indefinido
Jornada Completa - 40 horas - de lunes a viernes.
Eventualmente fines de semana.
Se requiere:
Experiencia en supervisión de todos los servicios de una cafetería/restaurante dentro de un centro sanitario.
Disponibilidad inmediata
Disponibilidad horaria
Vehículo propio
Formación: Grado en Nutrición Humana y Dietética, Hostelería, ADE
*Se valorará disponer de certificado de discapacidad superior al 33%
Experiencia: 2 años.
Competencias / conocimientos:
Formación: Grado en ADE, Nutrición Humana y Dietética, Hostelería.
Disponibilidad de vehículo
Disponibilidad para viajar.
Contrato laboral indefinido
Jornada completa.

#J-18808-Ljbffr