Svz479 | Cocinero/A Especializado En Presentaciones Gastronómicas

Empresa: Kimpton Vividora Barcelona Descripción del trabajo: En este papel, tu pasión por la cocina y tu capacidad para crear presentaciones impresionantes harán que la experiencia de nuestros huéspedes sea inolvidable. Responsabilidades: Llevar a cabo todas las elaboraciones de los platos siguiendo los estándares de presentación y elaboración marcados. Asegurar que la cocina y las zonas de almacenamiento de alimentos y productos están en perfecto estado de limpieza y orden. Mantener controlado el stock de alimentos y productos necesarios para realizar todas las elaboraciones, reportando cuando sea necesaria la compra de nuevos productos. Cumplir con toda la normativa de APPCC. Colaborar con el departamento de restaurante para que el servicio sea fluido en todo momento. Reportar cualquier incidencia relacionada con las zonas de almacenamiento y neveras al departamento de mantenimiento cuando sea necesario. Requisitos: 2+ años de experiencia en hotel/restaurante gastronómico como cocinero. Ser proactivo, positivo, energético, dinámico, empático y tener capacidad de trabajo en equipo y pasión por el servicio. #J-18808-Ljbffr