(Sv-566) | Sommelier- Castello Banfi Wine Resort

Company Description

Dimora storica sulla vetta della collina a sud di Siena, il Borgo domina le prestigiose vigne di Castello Banfi. Sui dolci pendii si snoda una romantica successione di paesaggi tipicamente toscani, tra appezzamenti di vigneti, coltivazioni di prugne e boschetti. Per ricreare l'atmosfera accogliente di grande raffinatezza che si addice ai grand cru, l'arredo degli antichi casali è stato commissionato al famoso architetto di interni Federico Forquet. È lui che ha concepito le suite, la sala di lettura e i ristoranti, insieme agli ambienti calorosi ed eleganti che si prestano ai piaceri della degustazione dei vini d'eccellenza prodotti dalla famiglia Mariani.

Job Description

All'interno del ristorante, in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager, si occupa:

di curare la gestione della cantina (inventari, magazzino, acquisti)di programmare e creare la carta dei vini in collaborazione con F&B Managerdi gestire gli acquisti nel rispetto dei budget forniti e delle procedure interne degli acquistidi partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di saladi supportare le esigenze degli ospiti incontrando i loro gusti e ottimizzando la venditadi supportare la gestione della cantinadi effettuare verifiche su andamenti vendite e obiettivi in collaborazione con F&B Manager
Qualifications
Certificazione in ambito sommellerieOttima conoscenza della lingua italiana e inglese. Gradita la conoscenza di una terza linguaUna buona conoscenza dei viniEsperienza di almeno tre anni nel medesimo ruolo maturata in ristoranti stellati, R&C e/o hotel 4/5*Completano il profilo capacità comunicative e gestionali, orientamento al cliente e team working
Additional Information

Contratto a tempo determinato (Luglio 2024-Novembre 2024) con possibilità di rinnovo e crescita all'interno della Dimora.
CCNL Turismo
Disponibilità da lunedì a domenica con due giorni di riposo.
Vitto e alloggio a titolo gratuito
Massima attenzione al benessere dei dipendenti.
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