Nuestro cliente es empresa de restauración, catering y tienda gourmet que apuesta por llevar la mejor versión de la alta cocina a la mesa. Sus restaurantes ofrecen una de cocina basada en el producto de máxima calidad.
**CUÁL SERÁ TU MISIÓN**
Como Sushiman y formado parte del equipo de cocina sus principales **tareas** serán:
- Diseñar y crear menús de sushi que sean atractivos, teniendo en cuenta la variedad de opciones y la frescura de los ingredientes.
- Seleccionar los ingredientes frescos y de alta calidad necesarios para la elaboración del sushi, asegurándose de mantener estándares elevados en términos de sabor y presentación. Así como el almacenamiento y conservación de los alimentos.
- Innovar y crear diferentes tipos de rolls de sushi, experimentando con combinaciones de ingredientes y técnicas para ofrecer opciones únicas y deliciosas.
- Garantizar el cumplimiento riguroso de normas de higiene y seguridad alimentaria
- Colaborar con otros miembros del equipo de cocina para garantizar una operación armoniosa y coordinada
- Mantenerse informado sobre las últimas tendencias culinarias y técnicas en el mundo del sushi.
**NUESTRA PROPUESTA**
- Contrato laboral estable.
- Incorporación inmediata.
- Salario según valía profesional
- Jornada 40 horas. Horario partido con fiesta domingo tarde y lunes
**QUÉ ESPERAMOS QUE NOS APORTES**
Formación/Experiência mínima
- Experiência mínima de dos años en cocina asiática - sushi
- Dominar la técnica de preparación del arroz de sushi
- Realizar cortes precisos y artísticos de pescado y otros ingredientes, demostrando habilidad técnica y atención al detalle en la presentación visual de cada platillo.
- Manejo de appc, controles de limpieza.
Competencias y habilidades necesarias
- Organizado/a, metódico y disciplinado.
Tipo de puesto: Jornada completa
Ubicación del trabajo: Empleo presencial