Ubicación: Peñafiel (España)
Tipo de Contrato: Indefinido
Jornada laboral: Jornada completa
Sector: Restauración, ocio y turismo
Vacantes: 1
Disciplina: Otros
Modalidad de trabajo: Presencial
Restaurante Ambivium Cruce de caminos. La gastronomía y la viticultura se unen donde se cruzan los caminos para fortalecer una trayectoria. Un homenaje al terruño, un tributo al entorno y al paisaje del que procede el vino. Ubicado en Pago de Carraovejas, Restaurante Ambivium es el reflejo de un apuesta decidida por el origen, por la máxima expresión de la materia prima y el producto, por recuperar sabores de la tierra sin prescindir de la vanguardia. En Ambivium, son las elaboraciones la que acompañan al gran protagonista de nuestra historia: el vino.
Descripción de la oferta En Alma Carraovejas apostamos por las personas, como pilar fundamental del desarrollo de nuestra organización. Ello nos ha llevado a cumplir un gran sueño, la primera Estrella Michelin 2020 en nuestro Restaurante Ambivium. Para seguir creciendo con una cocina de gran calidad y cuidadas elaboraciones ahora, necesitamos incorporar personal para office y limpieza. Buscamos un/a profesional que además de contar con los requisitos de experiencia ejemplifique valores como el compromiso, la pasión, la honestidad y la cultura del detalle.
¿Cuáles serán tus funciones? La misión del/de la Supervisor/a de Office en el área de cocina de Ambivium es asegurar que las tareas típicas de limpieza y desinfección de los diferentes espacios del restaurante y la cocina se realicen dentro de los estándares de excelencia establecidos. Colaborando activamente en las mismas y liderando al equipo en el cumplimiento de los objetivos diarios. Entre las principales funciones del puesto están:
Asegurar la perfecta limpieza y mantenimiento de la vajilla y los diferentes utensilios. Aplicar tratamientos especiales de limpieza en aquellas piezas de vajilla o utensilios que lo requieran según los estándares sugeridos. Cargar la vajilla/cubiertos/utensilios en el lavavajillas y almacenarla en los lugares destinados para ello siempre asegurando una perfecta limpieza y marcado. Apoyar al equipo de la cocina en todo lo relevante al mantenimiento, limpieza y cuidado de la zona de office y todos los utensilios de la cocina, además de los diferentes espacios del restaurante. Requisitos ¿Qué necesitamos?
Experiencia previa en liderazgo de equipos. Muy buena actitud y proactividad. Carnet conducir y vehículo. Residencia en la zona. Disponibilidad para incorporación inmediata. Español fluido. ¿Qué ofrecemos? Te incorporarás a un sólido grupo empresarial, a un Restaurante Estrella Michelin con un equipo lleno de ilusión y ambición por mejorar cada día. Nuestra oferta se concreta en:
Retos y medios para conseguirlos. Contrato indefinido. Jornada continua (5 servicios semanales), turno rotativo y descanso 2 días consecutivos. Salario competitivo. Ambiente dinámico y creativo.
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