Supervisor De Producción En Obrador - Nueva Apertura Cc Garbera - Donosti, San Sebastián

Desde Manolo Bakes nos encontramos en la búsqueda de un / a oficial de segunda que coordine la producción y el cumplimiento de los procedimientos y recetas de elaboración establecidos, así como con los requisitos de seguridad, salud y calidad exigidos. Reportando directamente a la gerencia del local, la persona seleccionada se encargará de : Cumplir la planificación diaria de la producción. Supervisión de la producción y los métodos de elaboración de los productos. Participación activa en la elaboración de bollería y repostería. Puesta en marcha del obrador en su apertura, según los procedimientos establecidos y turno asignado. Gestión de pedidos, materias primas y productos necesarios para la elaboración diaria. Cumplir con la normativa respecto a la higiene, APPCC, calidad y medio ambiente, cumplimentando los registros pertinentes. Requisitos Conocimiento previo en preparación y cocinado de producto de bollería, repostería o pastelería. Dotes de formación y comunicación. Capacidad de planificación y organización. Orientación al detalle. Disponibilidad para trabajo en horario nocturno (horarios rotativos entre las 2h de la madrugada). Se ofrece Contrato indefinido y estabilidad laboral. Jornada completa de 40 horas semanales. Salario : 1737 € / b mes + festivos + horas nocturnas. Horario distribuidos en turnos nocturnos desde las 2 : 00 h de la madrugada, con jornadas continuas de 8h diarias. Mínimo, dos libranzas a la semana. Día de cumpleaños libre. Descuento de empleado. #J-18808-Ljbffr