Supervisor De Cocina - [V531]

Requisitos: Estudios mínimos: Ciclo Formativo Grado MedioExperiencia mínima: Al menos 2 añosFormación: FP II o BachillerExperiencia en cocina japonesa, elaboración de sushiPaquete Office avanzadoValorables estudios de restauraciónCompetencias asociadas al puesto de trabajo: Orientación a resultados, Compromiso e integridad, Trabajo en equipo, Orientación al cliente, Comunicación, Liderazgo, Optimismo, Tolerancia al estrésDescripción: Empresa de gran importancia y consolidada en el sector de la hostelería a nivel nacional busca incorporar un supervisor de cocina, bajo la coordinación del director de la compañía.
Tareas: Apoyo y asistencia a la central llevando a término los procedimientos y directrices marcadasControl presupuestario: gestión de stock, inventariosSupervisión y constante presencia en las áreas en momentos críticos del servicio, organizando las tareas a realizar de todo el equipo junto con los jefes de sectorGestionar y maximizar los horarios, minimizando al máximo los tiempos de espera y las pérdidas departamentalesControlar la uniformidad del personal, presencia y cumplimiento de instruccionesApoyo en aperturasFomentar la cultura de equipo entre cocina y restauranteRealizar las tareas administrativas propias de la gestión del departamento reportando los informes oportunosFormación del equipoSupervisar y verificar las instalacionesCoordinar y supervisar a los distintos jefes de cocinaDisponibilidad para viajarQué ofrecemos: Rango salarial: según valía. Contrato indefinido. Horarios rotativos con flexibilidad.

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