Supervisor De Cocina | (Q241)

Descripcion del puesto : Delirium by Lucía busca incorporar una persona para trabajar de la mano de la dirección en la gestión del catering y los eventos.
Buscamos un jefe de cocina que sea el encargado de ejecución de pedidos (cocina), gestión de proveedores y que sea capaz de trabajar bajo presión.
Una persona polivalente y con espíritu emprendedor ya que será la imagen del catering en numerosos eventos.
Perfil requerido : Experiencia en Alta Cocina.
Grado Medio o Superior de Cocina (no es un requisito).
Carnet de conducir B. Paquete Office XP/Windows XP.
Perfil con iniciativa y flexibilidad laboral.
Organizado/a con capacidad multitarea.
Buena atención al cliente.
Experiencia profesional mínima de 2 años en departamento de cocina o en hoteles.
Habilidades Comunicativas e Interpersonales.
Orientación a Resultados, con ambición de superar las expectativas de los clientes.
Iniciativa Comercial, atracción de nuevos clientes.
Capacidad de trabajo en equipo, aunque con capacidad de trabajar de forma independiente.
Tareas a desarrollar : Elaborar todos los menús del día y proponer nuevas ideas.
Planificar y efectuar las compras pertenecientes a las operaciones de cocina (comida y packaging).
Supervisar diariamente las mercancías, así como controlar el estado de los productos en términos de temperatura, la calidad y adecuación para su consumo.
Realización de escandallos y ajustes de costes.
Comercial de la marca Delirium atrayendo nuevos clientes.
Encargado de eventos y logística de transporte.
Realización de facturas.
Habilidades en marketing, redes sociales y tecnología será considerado un plus.
Condiciones : Salario bajo convenio (variable según perfil).
Flexibilidad de lunes a domingo.
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