Supervisor De Cocina -

Requisitos:Estudios mínimos: Ciclo Formativo Grado MedioExperiencia mínima: Al menos 2 añosFormación: FP II - BachillerExperiencia en cocina japonesa, elaboración de sushiPaquete Office avanzadoValorables estudios de restauraciónCompetencias asociadas al puesto: Orientación a resultados, Compromiso e integridad, Trabajo en equipo, Orientación al cliente, Comunicación, Liderazgo, Optimismo, Tolerancia al estrésDescripción: Empresa de gran importancia y consolidada en el sector de la hostelería a nivel nacional busca incorporar un supervisor de cocina, bajo la coordinación del director de la compañía.Responsabilidades:Apoyo y asistencia a la central llevando a término los procedimientos y directrices marcadas.Control presupuestario: gestión de stock, inventarios.Supervisión y constante presencia en las áreas en momentos críticos del servicio, organizando las tareas a realizar de todo el equipo junto con los jefes de sector.Gestionar y maximizar los horarios, minimizando al máximo los tiempos de espera y las pérdidas departamentales.Controlar la uniformidad del personal, presencia y cumplimiento de instrucciones.Apoyo en aperturas.Fomentar la cultura de equipo entre cocina y restaurante.Realizar las tareas administrativas propias de la gestión del departamento reportando los informes oportunos.Formación del equipo.Supervisar y verificar las instalaciones.Coordinar y supervisar a los distintos jefes de cocina.Disponibilidad para viajar.Qué ofrecemos:Rango salarial: según valía. Contrato indefinido. Horario rotativos con flexibilidad.#J-18808-Ljbffr