Supervisor De Alimentos Y Bebidas - (Madrid) Fc-572

Empresas: Hotel Brach Madrid 5* Brach Madrid, una nueva dirección del grupo Evok Collection, abrirá sus puertas en Diciembre 2024 en el corazón de Madrid, en la Gran Vía.
Evok Collection, grupo francés de hoteles y restaurantes de lujo de dimensiones europeas, ofrece a sus huéspedes una vida de ensueño a través de una interpretación única y contemporánea del arte de vivir en los centros culturales y de estilo de vida europeo.
A través de sus establecimientos en París, Madrid y Roma (2026), Brach nos hace partícipes de un arte de vivir familiar y sofisticado.
Es una invitación a viajar.
Brach ofrece una experiencia inmersiva, alegre y auténtica para todos los visitantes, y una visión contemporánea de la vida de barrio para los residentes locales y los asiduos.
Supervisor de Alimentos y Bebidas Misión: Asistir diariamente al director de la restauración en el trabajo de campo y en las tareas administrativas.
Organizar y supervisar todas las actividades y servicios de restauración del hotel (desayuno, servicio de habitaciones, minibar).
Garantizar la calidad de la acogida a los huéspedes y el buen funcionamiento del servicio de acuerdo con las normas establecidas por la dirección general.
Dirigir los equipos de la restauración del hotel.
Participar en la promoción del restaurante para fidelizar a los clientes.
Capacidad de cierre en caso necesario.
Perfil: Se requiere experiencia significativa como sumiller en un establecimiento del mismo nivel.
Formación en restauración y/o sumillería.
Capacidad de gestión del tiempo y las prioridades según los requisitos de un establecimiento hotelero.
Buenas habilidades interpersonales.
Excelente líder y gestor de equipos.
Excelente nivel de inglés, se valorará el conocimiento de un tercer idioma.
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