Supervisor De Alimentos Y Bebidas - (Madrid)

Empresas: Hotel Brach Madrid 5*
Brach Madrid, una nueva dirección del grupo Evok Collection, abrirá sus puertas en Diciembre 2024 en el corazón de Madrid, en la Gran Vía. Evok Collection, grupo francés de hoteles y restaurantes de lujo de dimensiones europeas, ofrece a sus huéspedes "una vida de ensueño" a través de una interpretación única y contemporánea del arte de vivir en los centros culturales y de estilo de vida europeo. A través de sus establecimientos en París, Madrid y Roma ( 2026), Brach nos hace partícipes de un arte de vivir familiar y sofisticado. Es una invitación a viajar. Brach ofrece una experiencia inmersiva, alegre y auténtica para todos los visitantes, y una visión contemporánea de la vida de barrio para los residentes locales y los asiduos. Supervisor de alimentos y bebidas Misión: Asistir diariamente al director de la restauración en el trabajo de campo y en las tareas administrativas Organizar y supervisar todas las actividades y servicios de restauración del hotel (desayuno, servicio de habitaciones, minibar) Garantizar la calidad de la acogida a los huéspedes y el buen funcionamiento del servicio de acuerdo con las normas establecidas por la dirección General Dirigir los equipos de la restauración del hotel Participar en la promoción del restaurante para fidelizar a los clientes Capacidad de cierre en caso necesario Perfil: Se requiere experiencia significativa como sumiller en un establecimiento del mismo nivel Formación en restauración y/o sumillería Capacidad de gestión del tiempo y las prioridades según los requisitos de un establecimiento hotelero Buenas habilidades interpersonales Excelente líder y gestor de equipos Excelente nivel de inglés, se valorará el conocimiento de un tercer idioma
Requisitos :

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