Supervisor De Alimentos Y Bebidas Enthe One - (H872)

Descripción:
H10 Hotels precisa incorporar a un Supervisor de Alimentos y Bebidas para el hotel H10 The One Barcelona.
Las funciones a desarrollar serán:
Realizar de manera cualificada funciones de dirección, planificación, organización y control de los restaurantes y bares del hotel.Colaborar y sustituir al jefe/a de restaurante en las tareas propias del mismo.Ayudar al Restaurant Manager a coordinar y supervisar todas las actividades y operaciones de su área.Gestionar las quejas de los clientes.Supervisar e inspeccionar, regularmente, la totalidad de los servicios, con los objetivos de garantizar la seguridad de las personas y alcanzar la máxima aceptación y satisfacción de los clientes con respecto a la oferta de bebidas y comidas.Coordinar el servicio entre la sala y cocina hasta el cliente (breakfast/ lunch/ afternoon tea/ dinner).Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el Departamento de su responsabilidad.Soporte transversal interdepartamental (Restaurante, Room Service, Mood, banquetes).Asegurar el cumplimiento del protocolo de Prevención de Riesgos Laborales.Requisitos:
- Imprescindible nivel fluido de español e inglés. Se valorarán otros idiomas.
- Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
- Técnico Superior en Servicios de Restauración.
- Disponibilidad horaria para trabajar a turnos.

#J-18808-Ljbffr