Supervisor/A Colectividades

Funciones

1.
Organizar, coordinar y supervisar los puntos de venta y servicios especiales
2.
Atender peticiones de clientes, cotizar presupuestos y responsabilizarse de los cobros.
3.
Colaborar en la planificación de menús y cartas.
4.
Colaborar en la gestión de costes de personal, materia prima e inventarios.
5.
Formación continuada del equipo tanto en procedimientos de servicio como en normativa y estándares de calidad (APPCC) (PRRLL) y asegurar el cumplimiento de los mismos definidos por la compañía.
6.
Cumplimento de los presupuestos de ventas y costes
7.
Definir y planificar los procesos del servicio de restauración
8.
Asegurar la correcta realización de los eventos: montaje, orden, limpieza, coordinación y servicio.
9.
Gestionar y responsabilizarse de las posibles incidencias impulsando las acciones y respuestas pertinentes.
10.
Impulsar acciones y procedimientos que garanticen la mejora continua de los diversos puntos de venta.
**Requisitos**:
1.
Capacidad para trabajar en equipo y con volúmenes altos.
2.
Experiência demostrable de al menos 5 años como responsable en restaurantes con experiência en eventos.
3.
Persona altamente comprometida en los temas de APPCC y PRRLL.
4.
Persona resolutiva y organizada, acostumbrada a trabajar bajo presión.
5.
Inquieto/a y con ganas de involucrarse en todos los detalles del proyectos de RETAIL Madrid.
6.
Estudios acordes a la posición.
(manejo de Word y Excel)

Se ofrece

- Contrato Indefinido
- Jornada completa
- Salario según valía.