Substitució - Ajudant De Cuina- Esplugues Yi540

Ajudant de cuina escola.
Incorporació immediata. Responsabilitzar-se de l'elaboració dels menús diaris sota la supervisió del cap de cuina. Contracte de 37,5 hores setmanals. ÀREA SALA FREDAPreparació del menjar del dia: tallar, manipular, arrebossar, llescar, rentat de verdures.ÀREA CUINACuinar els aliments que venen preparats de la sala freda: marmita, forn, fregidora, planxa o basculant.Preparació específica d'aliments alumnes amb intoleràncies alimentàries.ÀREA PLONGENeteja d'estris utilitzats (per la cuina i per servir).ÀREA SELF SERVICEServir a l'àrea del self service.NETEJANeteja dels espais comuns de la cuina: marmites, planxa, terres, armaris, parets, i altres.Neteja de la sala freda.Neteja de la plonge.Treure les escombraries i portar-les als contenidors ubicats al carrer.Requisits mínims: Certificat Manipulador de aliments.Estudis de cuina/hostaleria.Experiència mínima 1 any en cuina de col·lectivitats.Competències generals de l'equip de la Fundació: Integritat.Respecte.Esperit crític constructiu.Compromís i pro activitat.Responsabilitat i autonomia.
#J-18808-Ljbffr