**Segundo/a Jefe/a de Cocina - Hotel Melia Madrid Princesa -Madrid-**
**_"Escojas la historia que escojas, tú eres el protagonista"_**
En
**Meliá Hotels International**, tienes el poder de crear tu futuro.
Para nosotros lo más importante es tu talento: compartimos contigo esa pasión que en el día a día te hace poner tu corazón en todo lo que haces.
Estamos a tu lado para ayudarte a ir más allá de tus límites, para celebrar contigo cada victoria.
Porque, juntos, protagonizamos nuestras propias historias.
Más de 380 hoteles en más de cuarenta países demuestran el éxito de nuestra forma única de entender y vivir el tiempo libre.
Con una unión perfecta de mente y corazón, continuamos construyendo un negocio exitoso que es un referente a nível mundial.
Si tú eres una persona cálida, profesional, hospitalaria y creativa; Meliá es tu compañía.
En Meliá, tu éxito es nuestro éxito.
**Misión del puesto**:Serás la persona responsable junto con con el Head Chef del hotel de asegurar la operativa en el departamento de cocina, colaborando en la organización del departamento, seguimiento de los distintos outlets, colaborar junto con el responsable del departamento en la gestión del departamento.
Desde la parte económica (coste directo, escandallos, roturas de stock, pedidos) asi como asegurar los procedimientos de seguridad y Salud (APPCC).
como en el área de equipos, donde tendrás que colaborar en el liderazgo del departamento, haciendo seguimiento y feedback a los equipos, formación en procedimientos y metodologías de trabajo y cocina.
Tambien deberás asegurar los criterios de calidad en el servicio y en el producto establecidos en la empresa y realizar planes de actuación para alcanzar la maxima satisfacción de los mismos.
Tendrás la posibilidad de entrar en una empresa lider en la hotelería con un proyecto donde el área de F&B evoluciona constantemente para alcanzar los mejores ratios de ingresos y margen operativo, asi como unos altos níveles de satisfacción tanto de nuestros clientes como de nuestros colaboradores.
**¿Qué buscamos?
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- Experiência en una posición similar de 1-2 años
- Preferiblemente experiência en hoteles (urbanos/Vacacionales).
- Experiência en la gestión de equipos.
- Conocimientos de paquete office.
- Valorable conocimiento 2 idioma.
**¿Cómo es trabajar en Meliá?
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**Meliá Hotels International** es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders.
Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.
En
**Meliá Hotels International** tú eres el protagonista.
La combinación de tu talento y pasión con nuestras ganas de crecer a tu lado no tiene límites.
Juntos, avanzaremos con el paso firme de una gran empresa.
Juntos, convertiremos el futuro en una historia apasionante.
- En _
**_Meliá Hotels International_**:
- creemos en la igualdad de oportunidades y valoramos la diversidad.
No discriminamos por motivos de discapacidad, raza, religión, edad o cualquier otra razón protegida por las leyes federales, estatales o locales.
Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas es fundamental para nuestro éxito como compañía global._