Sous Chef |

Descripción del puesto:Serás responsable, junto al Jefe de Cocina, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel,manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y de sostenibilidad de la compañía.Tus principales funciones serán:Implementar y supervisar los procedimientos de cocina centralizada.Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio.Adaptar la operativa de trabajo al equipo del hotel.Cumplir con los requerimientos de APPCC y sostenibilidad de la compañía.Postulate a este anuncio mostrando tus habilidades a la empresa. Rellena el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará al reclutador en la elección del candidato.#J-18808-Ljbffr