Sous Chef

Buscamos Sous Chef, con experiencia en hoteles de 4 estrellas.Entre sus funciones:Dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.Coordinar el servicio junto con su responsable de departamento.Supervisar y controlar el mantenimiento del uso de maquinarias, materiales, utillaje, etc.Organizar, controlar y coordinar que la producción reúna las condiciones exigidas tanto higiénicas como de montaje.Garantizar la preparación y presentación de los alimentos de acuerdo con los estándares de la compañía.Realizar inventarios y control de materiales, mercancías, etc.
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