.Sommeliere - Gran Meliá Palacio de Isora (Tenerife)"Escojas la historia que escojas, tú eres el protagonista"En Meliá Hotels International, tienes el poder de crear tu futuro. Para nosotros lo más importante es tu talento: compartimos contigo esa pasión que en el día a día te hace poner tu corazón en todo lo que haces. Estamos a tu lado para ayudarte a ir más allá de tus límites, para celebrar contigo cada victoria. Porque, juntos, protagonizamos nuestras propias historias. Gran Meliá Hotels & Resorts evoca la esencia de la cultura española: los placeres sencillos, la conexión con la tierra, el respeto por las cosas bien hechas y esa discreta elegancia que se percibe en cada rincón.Si te atrae el lujo y la elegancia, eres intuitivo y detallista. Combinas con maestría el glamour y la vanguardia con la exquisitez y refinamiento del servicio clásico para ofrecer a los clientes el mejor nivel de calidad. Si sabes marcar la diferencia para crear experiencias realmente excepcionales, no hay lugar a duda, tu marca es Gran Meliá.Gran Meliá Palacio de Isora está situado entre el Océano Atlántico y el majestuoso Teide, en la isla de Tenerife. Este exclusivo resort con un toque vanguardista del servicio de lujo tradicional ofrece una experiencia mágica. Este Resort en Guía de Isora cuenta con la piscina infinita de agua salada más larga de Europa en un hotel, que se integra perfectamente en un entorno natural excepcional. Nuestras opciones gastronómicas de cocina española e internacional y de calidad superior ofrecen un servicio de lujo y refinamiento clásico con toques vanguardistas en los diferentes Restaurantes y Bares del hotel.Misión del puesto:Serás responsable de ofrecer un servicio excepcional y personalizado a nuestros huéspedes, asesorando e incentivando la venta del vino como parte de la experiencia gastronómica en los diferentes restaurantes.¿Cuáles serán tus principales funciones?Preparar las áreas de trabajo para el servicio.Controlar y revisar las mercancías recibidas.Supervisar el material necesario de la sección asignada.Realizar labor de venta previo y durante el servicio.Colaborar en el montaje y recogida del servicio.Preparar y analizar listados de pedidos de bodega según las necesidades.Actualizar la carta de vinos (referencias, añadas, precios en sistema) junto a la Dirección de F&B y stocks.Cuidar del mantenimiento y resguardo adecuado de los vinos y del material necesario correspondiente al servicio.Impartir formación básica a los camareros relacionada con el vino ofertado.Revisar y hacer inventario de manera regular tanto de vinos como del material.Mantener su conocimiento del vino, y todo lo relacionado con el mismo, actualizado.Asegurarse que los vinos se sirven a la temperatura adecuada para conservar su sabor y cualidades correspondientes.¿Qué buscamos?Conocimiento amplio sobre vinos operativa en restauración.Proactividad en la venta.Clara orientación al cliente y a los equipos.Destreza en el servicio de vinos
