Sommelier - (Barcelona)

Empresas: Grup MutSomos un grupo de restauración con diferentes locales, ya bien sean restaurantes de platillos, bocadillos de autor, cocteles o hamburguesas. Actualmente estamos en constante crecimiento y expansión, centrados en la gastronomía de calidad y un equipo familiar y humano. Buscamos SUMILLER para uno de nuestros restaurantes en Barcelona. Tareas • Crear, actualizar y mantener una buena gestión sobre la carta de vinos. • Saber recomendar maridajes sobre la comida/ oferta del local. • Asesorar a los clientes sobre vinos según sus gustos personales. • Mantener una buena relación con los proveedores y bodegueros de las diferentes casas. • control sobre las botellas abiertas. • Formar al personal de servicio sobre los vinos disponibles. • Gestión de la bodega privada, control de stock y control del inventario. Requisitos • Experiencia previa como sumiller o puesto similar. • Conocimiento de diferentes vinos, regiones, viñedos, uvas y bodegas. • Conocimiento del proceso de elaboración del vino. • Se valorará certificación sobre sumiller o grado parecido. Qué ofrecemos? • Jornada completa. • Crecimiento profesional. • Altas propinas. • Recuperación de festivos trabajados. Requisitos :