Sommelier - (Barcelona)

Empresas: Grup Mut Somos un grupo de restauración con diferentes locales, ya bien sean restaurantes de platillos, bocadillos de autor, cocteles o hamburguesas.
Actualmente estamos en constante crecimiento y expansión, centrados en la gastronomía de calidad y un equipo familiar y humano.
Buscamos SUMILLER para uno de nuestros restaurantes en Barcelona.
Tareas • Crear, actualizar y mantener una buena gestión sobre la carta de vinos.
• Saber recomendar maridajes sobre la comida/ oferta del local.
• Asesorar a los clientes sobre vinos según sus gustos personales.
• Mantener una buena relación con los proveedores y bodegueros de las diferentes casas.
• control sobre las botellas abiertas.
• Formar al personal de servicio sobre los vinos disponibles.
• Gestión de la bodega privada, control de stock y control del inventario.
Requisitos • Experiencia previa como sumiller o puesto similar.
• Conocimiento de diferentes vinos, regiones, viñedos, uvas y bodegas.
• Conocimiento del proceso de elaboración del vino.
• Se valorará certificación sobre sumiller o grado parecido.
Qué ofrecemos?
• Jornada completa.
• Crecimiento profesional.
• Altas propinas.
• Recuperación de festivos trabajados.
Requisitos :