Segundo Maître En Restaurante, Hotel Valle Taurito (Mogán, Las Palmas De Gran Canaria, España) - (Las Palmas)

Empresas: Mar AbiertoEstamos buscando incorporar a nuestro equipo un/a Segundo/a Maitre para dar soporte en la gestión y supervisión del servicio de sala.
Si eres una persona apasionada por la gastronomía y el servicio al cliente, con experiencia en la gestión de equipos en restaurantes de alta gama, esta es tu oportunidad para formar parte de un equipo dinámico y en constante crecimiento.
FUNCIONES • Responsable de asistir al maître general en la organización, realización y supervisión de la operación del hotel en lo referente a restaurantes.
• Frente a la ausencia del maître general, será responsable de todos los puntos de venta del hotel relacionados con alimentación y bebidas y de la gestión del personal del departamento.
• Llevar a cabo los procedimientos y directrices marcadas en el departamento.
• Elaborar, supervisar y aprobar los horarios del personal.
• Distribución y seguimiento de trabajo.
• Responsable de los estándares de calidad de los servicios de restauración, de su cumplimiento y su mejora continua.
• Responsable de la realización de servicios y supervisión de los montajes de salas en el hotel.
• Elaborar la oferta de los puntos de venta de alimentos y bebidas para presentar al Maître General.
• Proponer ideas y planes de mejora continua.
• Cumplir con las normas en materia de calidad, • Colaborar con el hotel en su cumplimiento y mejora continua.
• Velar por el bienestar del equipo, manteniendo un buen clima laboral.
• Cuidar orden y limpieza de almacenes al igual que de los materiales y utensilios.
Requisitos : Idiomas: Español e inglés.
Experiencia: mínimo 2 años en un puesto similar o en promoción.
Conocimientos informáticos: Paquete Office .