Segundo Jefe De Cocina

Nuestro cliente es una  importante cadena hotelera especializada en el turismo de lujo  situada en  Valladolid.
Para reforzar su equipo, STANDBY selecciona:  Segundo Jefe de Cocina.
Principales Funciones:   Asistir al jefe de cocina en sus funciones.
Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina definiendo objetivos y planificando estrategias.
Asistencia para la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo.
Preparar, confeccionar y presentar los productos de uso culinario.
Colaborar en la elaboración de menús y buffet, así como otras ofertas culinarias para banquetes y otros eventos.
Control y gestión de platos, la calidad de compras y almacén.
Colaborar en la realización y elaboración de los datos relacionados con la actividad, control de existencias y materias primas y pedidos de inventario.
Conocer e implementar las medidas de seguridad e higiene q ue afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración.
Perfil Demandado:   Experiencia previa mínima de 4 años en hoteles de 4-5*.
Ciclo formativo relacionada con la Cocina.
Capacidad de adaptación a la cultura y sistemas de producción de la cadena.
Manejo del Paquete Office.
Oferta profesional:   Contrato indefinido a jornada completa.
Salario y condiciones competitivas.
Manutención y uniforme de trabajo.
Formación continuada a cargo de la empresa.
Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles y servicios de la cadena.
Enviar currículum vitae  para esta  oferta de trabajo  + Referencia:  16524469 en el asunto del email a:  ******