Segundo Jefe/A De Cocina Hotel + Alojamiento ( Temporada Invierno - Verano 2024/2025 ) - (Giron[...]

Empresas: Alp Hotel Masella. El grupo Bosch Aymerich con varios alojamientos en la zona de Alp, muy cercano a las pistas de Masella, necesita incorporar un Segundo Jefe/a de cocina para su Hotel Alp Masella durante toda la temporada de invierno 2024 y temporada verano 2025.
FuncionesExperiencia en cocina tipo buffet para grandes grupos.Asegurar la conservación y correcto estado de los alimentos, productos y herramientas necesarias para el trabajo.Preparar los alimentos necesarios para la elaboración de los platos de Buffet y productos ofrecidos.Participar en la elaboración de los productos que diariamente se precisen para el servicio: partida de fríos, calientes, postres.Tener en cuenta los controles de calidad y servicio a la hora de la preparación de los platos.Seguir los procedimientos de trabajo definidos internamente (check list, procesos de trabajo).Ofrecemos alojamiento durante toda la temporada y comidas incluidas en turno, para que puedas disfrutar de una buena temporada de invierno en tu tiempo libre y te dediques a dar lo mejor de ti a nuestros clientes de temporada.
RequisitosImprescindible experiencia previa como Segundo jefe de cocina.Estudios de hostelería / cocina.
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