¿Tienes pasión por la gastronomía y liderazgo?
Gabby's Brunch, conocido por su cocina creativa y vibrante, ¡abre sus puertas en Barcelona!
Estamos buscando un Segund@ de Cocina excepcional para liderar nuestro equipo en esta nueva aventura culinaria.
Responsabilidades del Segund@ Jefe de Cocina: Gestión del equipo: Liderar, supervisar y motivar al equipo de cocina para garantizar el máximo rendimiento y cohesión. Planificación de menús: Colaborar en el diseño del menú con opciones innovadoras, frescas y alineadas con el estilo de Gabby's Brunch. Control de calidad: Asegurar que todos los platos cumplan con los estándares de calidad, presentación y sabor. Gestión de inventarios: Supervisar la compra de ingredientes, controlando costes y reduciendo desperdicios. Cumplimiento de normativas: Garantizar la correcta implementación de normas de seguridad alimentaria y mantenimiento de la limpieza en la cocina. Adaptación local: Incorporar ingredientes locales y tendencias gastronómicas de Barcelona para enriquecer nuestra oferta. Resolución de problemas: Manejar situaciones de presión y resolver problemas en tiempo real. Innovación continua: Introducir nuevas ideas para sorprender y deleitar a nuestros clientes. Requisitos: Experiencia mínima de 3 años como Segund@ Jefe de Cocina o puesto similar. Conocimientos sólidos en técnicas culinarias modernas y brunch gourmet. Capacidad para liderar y trabajar en equipo en un entorno dinámico. Habilidades organizativas y de gestión. Compromiso con la excelencia y atención al detalle. Idiomas: Español e inglés (valorable catalán). Ofrecemos: La oportunidad de liderar una cocina de alto nivel en una ciudad vibrante. Salario competitivo y beneficios. Un ambiente de trabajo colaborativo y creativo. Crecimiento profesional y desarrollo dentro de nuestra marca en expansión. ¿Eres el líder apasionado y creativo que buscamos?
¡Queremos conocerte!
Gabby's Brunch está listo para conquistar Barcelona con tu talento.
Experience: Required
Languages: English – Advanced.
Spanish – Advanced
Employment: Full-time
About Gabby's Brunch:
Diferente enfoque en brunch.
Estamos enfocados en el arte de crear recuerdos duraderos y sabores inolvidables.
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