Segundo Encargado / Supervisor De Restaurante

Buscamos segundo de encargado / supervisor de equipo de restaurante para la temporada con opción a trabajar todo el año en Portocolom, en el sureste de Mallorca.
Buscamos alguien capaz de adaptarse a un servicio elegante, con protocolo pero casual en altos volúmenes de trabajo.
Se valorará toda experiência en barra, presentación y servicio de vino, limpieza de pescados, trato al cliente, inventario, idiomas etc.
**Responsabilidades**:

- Apoyo al encargado y responsable de sala y supervisión del servicio cuando el encargado se encuentra ausente
- Polivalencia para comandar durante el servicio, llevar un rango, sacar comida, ayudar en barra o postres cuando sea necesario etc.
- Organización y mantenimiento diario del restaurante
- Seguimiento de control, evaluación y mejora de personal
- Supervisión del proceso de on-boarding
- Control de inventario
- Gestión de pedidos

**Requisitos**:

- Experiência laboral como jefe de rango / supervisor
- Capacidad de trabajar con rapidez y precisión manteniendo espíritu de equipo
- Disponibilidad para trabajar durante la semana incluidos fines de semana
- Flexibilidad para trabajar en distintos turnos (partido o seguido)
- Se valorará certificaciones/cursos realizados e idiomas

Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido

Salario: 2.200,00€-2.500,00€ al mes

Horario:

- De guardia
- De lunes a viernes
- Disponibilidad fin de semana
- Festivos
- Jornada partida
- Todos los fines de semana
- Turno rotativo

Tipos de compensaciones complementarias:

- Bonus por objetivos
- Horas extras

Ubicación del trabajo: Empleo presencial