Empresas: El Tribut RestaurantEl Tribut es un restaurante único que rinde homenaje a la figura de Antoni Gaudí, destacando su conexión con la naturaleza, su innovación y la autenticidad del Mediterráneo.
Situado sobre el mar en el Balcón Gastronómico del Puerto Olímpico, El Tribut ofrece una experiencia culinaria que fusiona gastronomía, naturaleza y arte, inspirada en los valores y el espíritu del modernismo catalán.
Las responsabilidades del puesto de trabajo son: - Ser la mano derecha de la Directora del restaurante.
- Coordinación y supervisión de la operativa integral de sala.
- Participación en la revisión de cartas, procesos y protocolos operativos, además de facturación, costes y registro de propinas.
- Gestión del correo corporativo para redirigir facturas, peticiones de grupos y gestión de reservas, etc.
- Adaptar la estructura y la logística para eventos o fechas especiales.
Gestión de personal: - Organización de horarios, supervisión y coordinación del equipo en el día a día.
- Formación del personal.
- Mantenimiento de estándares de limpieza y profesionalidad.
- Cumplimiento de normativas de calidad y seguridad alimentaria.
Atención al cliente: - Garantizar una excelente atención al cliente y gestionar las quejas de forma efectiva y profesional.
Apoyo estratégico: -Apoyo en la realización de inventarios y apoyo en implementación de medidas estratégicas lideradas por el Grupo gestor.
- Identificación de necesidades de equipamiento y sugerencias de mejoras.
Requisitos: - Se valorará titulación en Hostelería, Administración de Empresas o similar.
- Experiencia consolidada como Maitre en entornos de alto volumen.
- Habilidades de liderazgo y gestión de equipos y excelencia en la atención al cliente.
- Orientación al detalle y pasión por obtener los mejores resultados.
- Enfoque en la mejora continua.
Si compartes nuestra pasión por la gastronomía y el legado de Gaudí, y tienes las habilidades y la experiencia necesarias para liderar nuestro restaurante, ¡te invitamos a formar parte de El Tribut!Requisitos :