Segundo/A Jefe/A De Cocina Hotel

¿Te motivaría formar parte de un proyecto diferente en el sector turístico que apuesta por la calidad y el cuidado de las personas?
¿Eres una persona con motivación por la mejora continua y el desarrollo profesional?
¿Te gusta implicarte en los proyectos y aportar valor con lo que haces y por cómo eres?
Si tú respuesta a estas preguntas es que SI, y además demuestras más de 2 años como segundo/a jefe/a de cocina de Hotel o restaurante, con altos estándares de calidad y servicio, nos encantaría conocerte Estimar Hotels, somos una empresa hotelera ubicada actualmente en Calpe y Valencia, en proceso de expansión, y en la que nos esforzamos cada día en superar las expectativas de nuestros clientes, cuidando de las personas y de cada detalle.
Buscamos cubrir la posición de Segundo/a Jefe/a de cocina para el Gran Hotel Sol y Mar, en Calpe, cuya funciones serán: Garantizar la adecuada elaboración de los servicios de almuerzo, cena o banquetes en su caso de manera que se garanticen los estándares exigidos.
Distribuir y organizar el trabajo del equipo.
Formar a las nuevas incorporaciones y desarrollar a aquellos trabajadores a su cargo con capacidad de aprendizaje y proyección en la empresa.
Será responsable también del cumplimiento de la normativa en APPCC.
Requisitos: Experiencia en puesto similar en restaurantes o hotel de 4 o 5 estrellas.
Acostumbrando a trabajar con altos niveles estándares de calidad.
Experiencia en gestión de equipos entre 20 y 40 personas.
Formación en cocina y especialidades gastronómicas.
Se busca una persona con actitud, trabajo en equipo y con orientación a la calidad