Segundo/A Jefe/A De Cocina

Detalles de la oferta

Descripción:
ABBA Hoteles Euskalduna está en la búsqueda de un/a SEGUNDO/A JEFE/A DE COCINA talentoso/a y comprometido/a para unirse a nuestro equipo culinario. Buscamos a una persona que no solo tenga habilidades culinarias excepcionales, sino también un fuerte sentido de responsabilidad y un enfoque proactivo en el cumplimiento de los estándares de nuestra cadena hotelera.
Responsabilidades:

Supervisión y control de la partida o servicio asignado, bajo la dirección del jefe de cocina.
Conocer y apoyar en todas las funciones del/la Jefe/a de Cocina.
Supervisar de manera cualificada la planificación y organización de las tareas de cocina, garantizando un flujo de trabajo eficiente.
Supervisar las elaboraciones culinarias, asegurando estándares de calidad y excelencia.
Controlar el cumplimiento de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).
Supervisar el mantenimiento adecuado de las instalaciones.
Gestionar los productos perecederos, fechas de caducidad y la rotación de inventario.
Planificar los horarios y vacaciones del equipo de cocina.
Formar al personal en los estándares ABBA, asegurando la implantación y cumplimiento de todas las normativas de calidad.

Ofrecemos:

Incorporación en inmediata.
Contrato Indefinido.
Jornada Completa de 40 horas. Turno Rotativo
Un entorno de trabajo dinámico y profesional en una cadena hotelera de renombre.
Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
Retribución según valores aportados.

Requisitos:

Experiencia previa de al menos 5 años en un puesto similar.
Formación en Hostelería/Cocina.
Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y preparación de platos
Conocimiento de los estándares APPCC y su aplicación en el entorno de trabajo.
Habilidad para trabajar en equipo y colaborar con otros miembros del personal.
Compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria.
Capacidad para gestionar múltiples tareas de manera eficiente y efectiva.


#J-18808-Ljbffr


Salario Nominal: A convenir

Fuente: Whatjobs_Ppc

Requisitos

Técnico/A De Desarrollo Drupal/Php, 100% En Remoto

Técnico/a de desarrollo Drupal/PHP Descripción Gran oportunidad para Desarrolladores Drupal/PHP En Krell estamos en busca de un Desarrollador Drupal/PHP par...


Krell Consulting & Training - Álava

Publicado 12 days ago

Oferta De Empleo De Jefe/A De Equipo (Gpvs Canal Impulso) Estable En Madrid - Iberempleos

Jefe/a de Equipo (Equipo GPVs Canal Impulso) EstableAnunciado 30 de octubre (Publicada de nuevo)¿Tienes experiencia como Jefe/a de equipo de GPVs/comerciales...


Unspecified - Álava

Publicado 12 days ago

Director/A Gerente

Información de salario: 80000/100000€ Bruto/añoDisciplina: GestiónModalidad de trabajo: PresencialGOI Recursos HumanosBúsqueda y Selección de Personal.Descri...


Goi Recursos Humanos - Álava

Publicado 12 days ago

Jefe/Jefa De Taller - Mecánica Vehículos

**Descripción**: Seleccionamos para importante empresa de sector rent a car y mantenimiento de vehículos un jefe/jefa de taller. **FUNCIONES**: - Chequeo d...


Grupo Ctc - Álava

Publicado 12 days ago

Built at: 2024-12-25T18:30:47.864Z