Segundo/A De Cocina

Grupo Kabuki, activa el proceso de selección para el puesto de SEGUNDO DE COCINA, para su próxima apertura en Meloneras, en la isla de Gran Canaria.
Si eres un/a apasionado/a de la restauración, y quieres formar parte de un gran equipo de trabajo con excelente ambiente laboral, buscamos el mejor talento para ofrecer el mejor servicio en nuestro restaurante.
FUNCIONES PRINCIPALES:

- Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo la dirección del jefe/a de cocina.
- Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.
- Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
- Apoyar el diseño de platos y creación de recetas, coordinado por el jefe de cocina.
- Labores de cocinero/a.
FORMACIÓN Y EXPERIENCIA:

- Mínimo 5 años de experiência contrastada en el sector.
- Se valora positivamente el conocimiento en cocina caliente japonesa y sushi.
COMPETENCIAS:

- Capacidad de organización, planificación y resolución de conflictos.
- Responsabilidad, toma de decisiones y trabajo en equipo.
Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido

Horario:

- Turno Rotativo