¿Quieres formar parte de uno de los mejores proyectos que hay ahora mismo en el sector de la restauración?
¡Bienvenidos a La Tremenda Brothers!
Si tienes experiência en el sector de la restauración, eres la persona indicada para convertirte en uno de nuestros responsables de cocina para nuestra nueva apertura en Mataró.
¿Cuáles serían tus funciones?
- Dirigir al personal de cocina y mantener un buen ambiente laboral.
- Supervisar la preparación y cocinado de la comida.
- Garantizar la disponibilidad de productos.
- Hacer propuestas de pedidos de comida y equipo de cocina cuando sea necesario.
- Cumplir los estándares de seguridad y limpieza*.
- Supervisar la preparación y cocinado de la comida así como el emplatado marcados por la dirección de la empresa*.
- Proponer las partidas y posiciones en la cocina para conseguir la máxima eficiencia.
- Correcta utilización de los diferentes software que proporciona la compañía.
- Asegurar el conocimiento de la carta de todos los empleados del centro de trabajo.
- Mantener una buena comunicación con los diferentes departamentos de la central.
- Garantizar el perfecto mantenimiento del local.
- Asegurar el conocimiento de la carta de todos los empleados del centro de trabajo.
- Asegurar que se cumplen los tiempos de servicio tanto para los pedidos de sala como de los de delivery y take away.
- Asegurar el conocimiento de la carta de todos los empleados de cocina.
**Requisitos**:
- Experiência de 1 o más años en un puesto similar, preferiblemente en restaurante de comida americana o cadenas de restaurantes.
- Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina (APPCC)
- Capacidades de resolución de conflictos.
- Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido.
- Trabajo bajo presión.
¡No lo dudes, buscamos perfiles como el tuyo!
Tipo de puesto: Jornada completa
Salario: 1.900,00€-1.970,00€ al mes
Horario:
- Jornada partida
Ubicación del trabajo: Empleo presencial