Segundo/A De Cocina Colectividades Mallorca -

Funciones:Organizar, dirigir, supervisar, planificar y coordinar junto con el Jefe/a de cocina el conjunto de actividades del departamento de cocina.Supervisar las diferentes etapas y procesos de la cocina: compra, recepción, conservación, procesos de producción, limpieza del local, maquinarias, etc.Gestión de proveedores y compras.Apoyo en la producción diaria.Supervisión de APPCC.Formación de equipos.Elaboración de menús.Requisitos:Experiencia demostrable de al menos 2 años en puesto similar.Valorable experiencia en Colectividades.Buena actitud y predisposición.Conocimiento de la aplicación de la normativa APPCC.Se ofrece:Incorporación inmediata.Jornada Completa, de lunes a viernes en turno de mañana.Contrato temporal con renovación a estable.Salario: según valía.#J-18808-Ljbffr