S002 Ayudante/A De Cocina

Descripción : Relaxia, empresa del Grupo Pérez Moreno dedicada al turismo en las Islas Canarias, busca "Ayudante/a de cocina" para cubrir una sustitución en su hotel Relaxia Beverly Park, localizado en el sur de Gran Canaria.
Funciones: Preparación de alimentos: Asistir en la preparación de ingredientes, cortar, picar, y medir ingredientes según las recetas.
Asistencia a chef y cocinero/as: Ayudar en la elaboración de platos, siguiendo instrucciones y garantizando la calidad y presentación adecuadas.
Limpieza y organización: Mantener la limpieza y orden en la cocina, limpiar áreas de trabajo y seguir los estándares de higiene.
Control de existencias: Apoyar en el control de inventario, verificando y reportando la disponibilidad de productos y materiales necesarios.
Colaboración en la planificación de menús: Contribuir en la creación y ejecución de menús según pautas establecidas.
Cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria: Seguir las normativas y procedimientos de seguridad e higiene alimentaria para garantizar la calidad y salubridad de los alimentos servidos.
Qué te ofrecemos: - Formar parte de un Grupo Empresarial con más de 50 años de experiencia.
- Formación continua.
- Beneficios de pertenencia al Grupo Pérez Moreno.
Requisitos: - Conocimientos de los principios básicos de higiene, manipulación de alimentos, normativa y disposiciones sanitarias para cocinas colectivas, recogidas en el Manual de APPC.
- Principales competencias: coordinación, cumplimiento de estándares, eficiencia en el tiempo, flexibilidad y comunicación.
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