Empresas: El Palace Hotel Barcelona Resumen del puesto: Como Runner en el Restaurante AMAR, formarás parte de un equipo dedicado a ofrecer una experiencia culinaria excepcional en uno de los restaurantes más prestigiosos de Barcelona.
La posición de Runner es fundamental para asegurar un servicio eficiente y de alta calidad en un entorno de lujo.
Buscamos profesionales capaces de manejar múltiples órdenes con rapidez y precisión.
Responsabilidades: Rapidez y Eficiencia • Capacidad para transportar rápidamente los platos desde la cocina hasta las mesas sin demoras, asegurando que los alimentos lleguen calientes y frescos.
• Priorizar tareas y manejar múltiples órdenes al mismo tiempo, especialmente durante los períodos de mayor actividad.
Atención al Detalle • Asegurarse de que los platos estén presentados de acuerdo con los estándares del restaurante, sin derrames ni imperfecciones antes de servirlos.
• Mantener una apariencia impecable y profesional, con uniforme perfectamente limpio y planchado.
• Verificar que cada plato corresponde a la orden correcta y que cumple con las especificaciones del cliente, incluyendo peticiones especiales o restricciones alimentarias.
Conocimiento del Menú • Tener un conocimiento sólido de todos los elementos del menú, incluyendo ingredientes y métodos de preparación, para poder responder preguntas básicas de los clientes si es necesario.
Trabajo en Equipo • Trabajar en estrecha colaboración con camareros, cocineros y otros runners para asegurar un servicio fluido y eficiente.
• Mantener una comunicación clara y constante con el equipo de cocina y servicio para asegurar que las órdenes se entreguen correctamente y a tiempo.
Profesionalismo y Etiqueta • Mantener una presentación personal impecable y cumplir con los estándares de vestimenta y apariencia del restaurante.
• Ser cortés y profesional en todo momento, interactuando brevemente con los clientes cuando sea necesario, pero siempre con discreción.
Adaptabilidad y Flexibilidad • Ser capaz de trabajar bajo presión, especialmente durante las horas pico, y adaptarse rápidamente a cambios en las órdenes o en la dinámica del servicio.
• Estar dispuesto a asumir diferentes tareas relacionadas con el servicio, como ayudar en la limpieza de mesas, montaje de estaciones o asistencia a camareros según sea necesario.
Conocimiento de Normas de Seguridad e Higiene • Seguir estrictamente las normas de higiene y seguridad alimentaria, asegurando que los alimentos sean manejados correctamente y que las áreas de t Requisitos : Requisitos: Experiencia • Experiencia mínima de 1 año como Runner en el sector de lujo, en restaurantes de 5 tenedores, y se valorará experiencia en restaurantes con Estrella Michelin.
Competencias Personales • Excelentes habilidades de comunicación y servicio al cliente • Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas simultáneamente • Proactividad, atención al detalle y capacidad para trabajar en equipo Idiomas • Nivel fluido de español e inglés.
Otros idiomas serán valorados positivamente Discreción y Confidencialidad • Mantener la confidencialidad sobre las preferencias, hábitos y cualquier información relacionada con los clientes.
• Estar presente y disponible sin ser intrusivo, permitiendo a los huéspedes disfrutar de su experiencia sin interrupciones innecesarias.
Pasión por la hospitalidad • Tener una actitud apasionada y proactiva hacia la creación de experiencias inolvidables para los huéspedes.
• Buscar constantemente mejorar y perfeccionar las habilidades y conocimientos para mantenerse al día con los estándares de lujo.
