Número de Empleo: 23075437Categoría de Empleo: Food and Beverage CulinaryUbicación: Hotel Marqués de Riscal a Luxury Collection Hotel Elciego, Calle Torrea 1, Elciego, Alava, SpainHorario: Full-Time¿Ubicación remota?
N¿Reubicación?
NTipo de Posición: Non-ManagementDescripción del TrabajoSupervisar y coordinar las actividades de los cocineros y trabajadores.
Determinar cómo debe presentarse la comida e idear exhibidores de alimentos decorativos.
Asegurarse de que el tamaño de las porciones, la disposición y la decoración de los alimentos que se sirven sean adecuadas.
Controlar la cantidad de la comida que se prepara.Informar al personal del servicio de Alimentos y Bebidas sobre los productos rechazados y los platos especiales disponibles en el menú.
Preparar comidas especiales o reemplazar productos.
Asistir a los cocineros y al personal de cocina con diversas tareas.
Proporcionar a los cocineros los elementos necesarios.
Vigilar los artículos de cocina y los alimentos en existencia.
Llevar los registros de la cocina para cumplir con el programa de seguridad de los alimentos y los productos alimentarios.
Garantizar la calidad de los alimentos y notificar al gerente en caso de que exista algún producto que no cumpla con las especificaciones.
Asistir a la gerencia en la contratación, capacitación, programación, evaluación, asesoramiento, disciplina, motivación y entrenamiento de los empleados.Marriott International es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades.
Creemos en la importancia de contratar a una fuerza laboral diversa, así como apoyar una cultura inclusiva que anteponga a las personas.
Nos comprometemos a respetar el principio de no discriminación por cualquier motivo protegido, como la discapacidad y condición de veterano o cualquier otra situación protegida por las leyes aplicables.The Luxury Collection es una serie de hoteles y resorts deslumbrantes y auténticos a nivel local, esparcidos por todo el mundo.
Los equipos de nuestro hotel organizan las experiencias más enriquecedoras y atractivas del mundo en el destino elegido.
Nuestra misión es guiar a nuestros huéspedes, viajeros experimentados, en viajes transformadores que les lleguen al alma, les enriquezcan la vida y les creen recuerdos inolvidables.
Si usted aprecia la narración evocativa y estaría dispuesto a proporcionar un servicio genuino, personalizado y que se anticipe a las situaciones, lo invitamos a unirse a nosotros en nuestro viaje y explorar una carrera en The Luxury Collection.
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