Restaurant Manager - Hotel Meliá Palma Marina - (Islas Baleares)

Empresas: Meliá Hotels International En Meliá Hotels International estamos buscando un/a Restaurant Manager para nuestro Restaurante Moss situado en el Hotel Meliá Palma Marina, ubicado en el Paseo Marítimo de Palma de Mallorca.Misión del puesto: Serás el/la responsable de liderar el departamento y gestionar la operativa de nuestro punto de venta, con el fin de contribuir a la excelente gestión de los objetivos económicos, operativos, clima laboral y de calidad del departamento, así como velar porque los huéspedes reciban un servicio de excelente calidad.Qué buscamos?
Experiencia mínima de 2 años en Gestión y Dirección de restaurantes.Formación universitaria acorde al puesto (hostelería, turismo o similar).Amplio conocimiento en estándares de Higiene alimentaria.Conocimiento de viticultura y enología.Experiencia en servicio a la carta.Amplios conocimientos de gastronomía y de producto.Excelente vocación de servicio y atencion al cliente.Capacidad de fomentar iniciativas de ingresos adicionales en el restaurante.Altas dotes de liderazgo, trabajo en equipo, comunicación, planificación y orientación a objetivos.Dominio del Paquete Office.Nivel alto de inglés y español.Valorable 2o idioma.Requisitos :