Grupo de restauración de Barcelona con presencia internacional se encuentra en búsqueda de restaurant manager operativo para incorporarse a uno de sus restaurantes en California (USA).
Si tienes experiencia en la gestión y organización de restaurante y la gastronomía española, te gusta el trato con cliente y buscas un proyecto estable para vivir el sueño americano trabajando en lo que más te gusta, te estamos buscando!
Tus FUNCIONES serán:
Coordinar todos los aspectos de gestión del establecimiento.Dirigir, supervisar y evaluar el buen funcionamiento del restaurante y el personal a cargo.Controlar el rendimiento económico, velando por el cumplimiento de objetivos y la identificación de posibles mejoras.Mantener o superar los niveles de servicio y filosofía establecidos por los estándares del grupo.Trabajar con el equipo de cocina para supervisar la oferta gastronómica y la calidad del servicio.Gestionar la imagen corporativa del establecimiento.Coordinar, supervisar y liderar al equipo de sala y cocina.Establecer estrategias de ventas, marketing, fidelización y dinamización del negocio.Responsabilizarse de las cajas y las operaciones bancarias.Encargarse de la gestión de incidenciasGarantizar el cumplimiento de la legislación laboral y seguridad e higiene del Departamento de Salud de California.Junto con el jefe de sala, asegurarse de que todo el equipo esté bien formado y tiene la capacidad de up-selling de productos.Seguir creando una relación sólida con los proveedores actuales y comparar precios con otros competidores para aumentar la competitividad.Respetar y asegurar el cumplimiento de la política de recursos humanos de la empresa de acuerdo con las leyes locales.Trabajar en coordinación con los departamentos de compras, finanzas, marketing, RRHH, eventos.Preparar informes y análisis operativos y realizar las recomendaciones pertinentes.Reportar a operations área manager.Las CONDICIONES de la posición son:
Incorporación inmediata.Horario con turno seguido rotativo (10-20h o 13 a 23h – 50h semanales aprox).2 días libres seguidos semanales.Salario base de 77.000$ brutos/año + 8.000$ objetivos anuales (74.000-76.000€).15 días de vacaciones pagadas al año (a partir del segundo año se puede optar a 10 días más no remunerados).Seguro médico a cargo de la empresa.Comidas y o cenas en el restaurante.A tener en cuenta:
IMPRESCINDIBLE tener disponibilidad dos semanas para viajar a realizar el training en California (con todos los gastos pagados) e incorporarse posteriormente.La empresa paga el visado de trabajo, el vuelo de avión y los primeros 10 días de alojamiento (y ofrecen guía y apoyo para encontrar vivienda).
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